源远流长鲁菜
位居全国八大菜系之首，
而烟台福山则是鲁菜主要发祥地。
2001年被中国烹饪协会
授予“鲁菜之乡”称号。
2014年被批准建立
“中国鲁菜研发基地”。
为进一步传承和发扬鲁菜文化，
发展鲁菜品牌，
去年年底福山就设计了鲁菜标识，
从此有了统一的对外形象。
该标识形象采用铜红色作为主色调，
体现着鲁菜文化的历史沉积，
寓意着福山是鲁菜的发源地。
图形中主要提取了鲁菜之乡
“炊具文物、福文化、传统历史、区域特征”等元素，
福气、祥云、碧海，
集中体现了“福山福地福人聚”的意境。
鲁菜之乡的宣传语是
“鲁菜香自福山来”，
意为“鲁菜的美味源自福山而来”，
亦可以理解为“鲁菜只有福山的最香”，
故鲁菜之乡是福山。
如今，这个“鲁菜之乡“”标识，
在福山报纸杂志、移动媒体、户外广告等
公共媒体资源都能看到，
同时还出现在品牌形象画册、手提袋、
产品手册、日历等媒介上，
对鲁菜之乡进行立体化宣传、突出文化个性。
据说福山历史上出过好几任御厨，
“要想吃好饭，围着福山转”
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